自家製ローストビーフを作ろう!
牛ももブロックで自家製ローストビーフを！
材料
牛ももブロック500g
ニンニク・生姜 各１～2かけ
水 200㏄
醤油 100㏄
みりん 50ｃｃ
赤ワインｏｒ日本酒 50㏄
塩コショウ 適宜
作り方
1.牛ももブロックに、塩コショウをする。ニンニクと生姜はスライスします。
2．フライパンに薄く油をひき、強火で全体に焼き色を付ける。
3．ニンニクと生姜を加え、香りが出たら、水、醤油、みりん、酒を加える。
4.ひと煮立ちしたら、火を止め、ふたを止め余熱で1時間ほど放置。
（浅いフライパンは時々ひっくり返して！）
5．できたローストビーフをスライスして煮汁にとろみをつければソースの完成!
