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おせちリメイクメニュー~黒豆マッシュポテトの肉巻き

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材料(4人分)
じゃがいも・・・小6個
黒豆・・・40g
塩・・・適量
コショウ・・・適量
豚ロース・・・20枚
小麦粉・・・少々

タレ
砂糖・しょうゆ・酒・・・各大さじ2



作り方
1.じゃがいもを一口大にカットし電子レンジ600Wで8分加熱します。(時間は目安です)

2.黒豆を細かく刻み、1.のじゃがいもをフォークで潰しその中に入れ、塩を加え混ぜます。

3.肉を広げ塩・コショウを振り、その上に2をのせ、巻き込みます。

4.小麦粉少々を肉にまぶし、フライパンに並べ火を付け焼きます。

5.タレの材料を混ぜ4.に加え更に火を通します。

動画はこちら
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