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2018/12/20

おせちリメイクメニュー～黒豆マッシュポテトの肉巻き

レシピ

材料(4人分)
じゃがいも・・・小6個
黒豆・・・40g
塩・・・適量
コショウ・・・適量
豚ロース・・・２０枚
小麦粉・・・少々

タレ
砂糖・しょうゆ・酒・・・各大さじ２

作り方
１．じゃがいもを一口大にカットし電子レンジ６００Wで8分加熱します。（時間は目安です）

２．黒豆を細かく刻み、１．のじゃがいもをフォークで潰しその中に入れ、塩を加え混ぜます。

３．肉を広げ塩・コショウを振り、その上に２をのせ、巻き込みます。

４．小麦粉少々を肉にまぶし、フライパンに並べ火を付け焼きます。

５．タレの材料を混ぜ４．に加え更に火を通します。

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